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好吃的孜然羊肉

發布時間: 2019-07-25 17:33 來源:山西新東方烹飪學校 點擊量:

  


孜然羊肉

 

1材料

  羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克,料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許

  2做法

  1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊

  2、待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成

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